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Carne para la parrilla

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Receta deCarne para la parrilla

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Receta enviada por elabe
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Descripción de la receta Carne para la parrilla

Vamos a preparar carne para la parrilla con un sabor delicioso gracias a un aliño de comino, eneldo, romero y salsa de soja y worcestershire.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne para la parrilla?

  • 500 gr. de filetes de cerdo
  • Comino molido
  • Eneldo
  • Romero
  • 1 hoja de laurel
  • Salsa de soja
  • Salsa worcestershire
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Carne para la parrilla?


Para preparar la carne para la parrilla, vamos a empezar poniendo la carne dentro de un bol en el que se pueda repartir la carne por igual, es decir, donde podamos colocar los filetes de forma que luego se empapen todos de la salsa que vamos a hacer.

Ponemos en un vaso para la batidora una cucharadita de comino molido. A continuación, agregamos una cucharadita de eneldo y un par de ramitas de romero fresco.

Agregamos entonces dos cucharaditas de salsa de soja y otras dos de salsa worcestershire.

Añadimos a la salsa para la carne para la parrilla dos cucharaditas de aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Trituramos todo hasta que no haya prácticamente grumos.

Regamos la carne para la parrilla con esta salsa y dejamos macerar durante, al menos, 4 horas antes de empezar a cocinarla a la parrilla.


Foto orientativa: TheBusyBrain

Nota del autor

En vez de carne de cerdo podemos utilizar filetes de pollo o, incluso, carne de ternera. Eso dependerá ya de los gustos de cada uno.

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